Découvrez une recette aux saveurs sucrées-salées qui viendrait d’un cuisinier indien au service d’un Lord Anglais venu faire du tourisme à Pézenas en 1768.
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Archives des chocolat - Guide des Saveurs
La mousse au chocolat, un dessert classique, gourmand et "facile" à faire. Un dessert historique parfois appelé la "mayonnaise de chocolat" à l'époque de Toulouse Lautrec. La mousse au chocolat se décline au chocolat blanc, au lait avec des noisettes ou des raisins, avec du coulis ou des copeaux, c'est le dessert idéal pour les amateurs de chocolat.