Cuisine Rouge
9 h 00 min - 17 h 00 min
Cuisine Rouge est une POCKET SCHOOL - école pour 7 élèves qui est aussi itinérante pour des groupes plus nombreux dans le sein des entreprises et collectivités - qui use de la cuisine pour stimuler le manger local et de saison, les pratiques zéro déchets et la collaboration entre les êtres humains.
TRAITEUR D’UN JOUR: Avec une base dans le centre ville de Pézenas - Occitanie nous ouvrons nos portes tous les samedis lors du marché local, pour la vente directe de plats mijotés et de pâtisseries.
BRÉSIL: Nous proposons régulièrement des ateliers culinaires au Brésil et nous produisons du ghee (beurre indien artisanal) à la province de Rio de Janeiro. 100% de notre ghee est emballé dans des bocaux réutilisés récupérés dans nos points de collectes.
Boucherie Olivier et Kévin
6 h 30 min - 13 h 00 min , 15 h 30 min - 19 h 30 min
Notre mission est de remettre le commerce de proximité dans le quotidien de la population en proposant des viandes " LABEL ROUGE " élevées dans les traditions fermières qui respectent le bien-être des animaux avec un accueil personnalisé à nos clients.
Épicerie Lauze
8 h 30 min - 12 h 30 min , 16 h 00 min - 19 h 00 min
L’épicerie Lauze à Béziers à deux pas des Arènes entièrement dédiée au bon sens et au plaisir dans l'alimentation.
On y trouve un marché frais, une cave à vin, une épicerie fine et un service traiteur à emporter.
Tous les produits sont dégustés et sélectionnés sur des critères de goût, de saisonnalité et de proximité. Que ce soit pour la charcuterie, le primeur, l'épicerie fine ou le service traiteur, aucun produit industriel n'est proposé et nous travaillons autant que faire se peut avec des produits locaux...Vous aimerez y flâner, déguster et découvrir de nouvelles saveurs. C’est un lieu où l’on partage, où les papilles sont en éveil et les yeux grands ouverts.